Prof. Mercedes Mora Plazas

∙ Nutricionista Dietista, Universidad Nacional de Colombia.
∙ Maestría en Nutrición Humana de la Universidad de Londres (Inglaterra).
· Maestría en Fisiología en la Universidad Nacional de Colombia.
∙ Docente vinculada a la Pontificia Universidad Javeriana, Facultad de Ciencias, Departamento de Nutrición y Bioquímica y a la Universidad Nacional de Colombia.
∙ Directora de la Fundación para Investigación en Nutrición y Salud, a través de la cual se han desarrollado investigaciones en escolares de Bogotá.
∙ Instructor Nivel 3 de la Sociedad Internacional para el Avance de la Kinantropometría (ISAK)
∙ Investigación en el área de Nutrición básica, Micronutrientes, Actividad física y salud y antropometría. Cuenta con más de 30 publicaciones en revistas indexadas internacionales y nacionales.